PENGARUH INOVASI PRODUK DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN PADA KANAWA CAFE
DOI:
https://doi.org/10.62567/ijosse.v2i1.1925Keywords:
Inovasi Produk, Harga, Kepuasan PelangganAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menelaah sejauh mana inovasi produk serta strategi penetapan harga berkontribusi terhadap tingkat kepuasan pelanggan di Kanawa Cafe. Persaingan dalam industri kuliner yang semakin meningkat menuntut para pelaku usaha untuk secara konsisten memberikan produk yang inovatif serta menentukan harga yang tepat agar mampu memenuhi ekspektasi konsumen dan menghasilkan kepuasan jangka panjang. Dalam penelitian ini digunakan pendekatan kuantitatif dengan metode penelitian asosiatif, melibatkan 97 responden yang pernah melakukan transaksi di Kanawa Cafe. Teknik sampling yang digunakan yaitu accidental sampling, sementara analisis data dilakukan melalui regresi linear berganda dengan memanfaatkan software SPSS versi 24.0. Temuan penelitian memperlihatkan bahwa inovasi produk memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Hal ini menunjukkan bahwa peningkatan kualitas produk serta keragaman inovasi yang ditawarkan dapat mendorong naiknya tingkat kepuasan pelanggan. Variabel harga juga terbukti berpengaruh positif dan signifikan, sehingga dapat disimpulkan bahwa harga yang wajar, sesuai dengan kualitas, dan sebanding dengan nilai manfaat yang diterima mampu meningkatkan kepuasan pelanggan. Selain itu, hasil uji F juga menegaskan bahwa inovasi produk dan harga secara simultan memberikan pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Secara keseluruhan, hasil penelitian mengindikasikan bahwa inovasi yang dilakukan secara berkelanjutan serta strategi harga yang kompetitif sangat penting dalam menciptakan pengalaman positif bagi pelanggan, meningkatkan rasa puas, dan menumbuhkan loyalitas. Dengan demikian, Kanawa Cafe direkomendasikan untuk terus mengembangkan produknya serta merumuskan strategi harga yang tepat guna mempertahankan pelanggan dan menarik konsumen baru.
Downloads
References
Ariyanti W.P., H. H. . I. A. . (2020). Pengaruh_Harga_Dan_Lokasi_Terhadap_Kepua. Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia, Adminsitrasi Dan Pelayanan Publik Universitas Bina Taruna Gorontalo, IX, 85–94.
Arlin. (2023). Pengaruh Inovasi Produk, Kualitas Pelayanan, dan Promosi Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening pada Kopi Kenangan the Avenue Merr Surabaya. SEIKO : Journal of Management & Business, 6(1), 1–13. https://doi.org/10.37531/sejaman.v6i1.3971
Auliya, F. N., & Sutarmin. (2025). Pengaruh Inovasi, Promosi, Kualitas Produk, Harga dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan Produk Starbucks. Jurnal Visi Manajemen, 11(1), 70–78.
Diawati, P., Sugesti, H., & Risma, D. (2020a). Pengaruh Inovasi Produk terhadap Kepuasan Konsumen Tokopedia pada Masa Pandemik Covid-19. Jurnal Bisnis Dan Pemasaran, 10(2), 1–11.
Diawati, P., Sugesti, H., & Risma, D. (2020b). Pengaruh Inovasi Produk terhadap Kepuasan Konsumen Tokopedia pada Masa Pandemik Covid-19. Jurnal Bisnis Dan Pemasaran, 10(2), 1–11. https://ejurnal.poltekpos.ac.id/index.php/promark/article/view/1141
Finthariasari, S. E. & M. (2020). PENGARUH HARGA DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK PADA ELEVEN CAFE BENGKULU. Jurnal Ilmiah Akuntansi, Manajemen & Ekonomi Islam (Jam-Ekis), 3(1), 1–14.
Ghofur, A. (2019). KEPUASAN PELANGGAN Abdul Gofur. Jurnal RISET Manajemen Dan Bisnis, 4(1), 37–44. http://jrmb.ejournal-feuniat.net/index.php/JRMB
Loqman Ananta Azaria, & Rusdi Hidayat Nugroho. (2024). Pengaruh Inovasi Produk, Promosi dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Abqkebab Surabaya. Al-Kharaj: Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah, 6(5), 4821–4832. https://doi.org/10.47467/alkharaj.v6i5.1970
Prakoso, D. (2023). Pengaruh inovasi produk dan citra merek terhadap kepuasan pelanggan pada Rumah Cafe. Jurnal Bisnis Dan Kajian Strategi Manajemen, 7(2), 150–160. https://doi.org/10.35308/jbkan.v7i2.7904
Rahmawati, I., & Tuti, M. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Promosi, Dan Persepsi Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan the Koffee Jakarta. Pengaruh Kualitas Produk, Promosi Dan Persepsi Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan the Koffee Jakarta, 25(1), 6.
Santi, A. (2024). Pengaruh Suasana Café Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi Pada Café Koniciwa Di Kota Palu). Jurnal Media Wahana Ekonomika, 21(2), 235–245. https://doi.org/10.31851/jmwe.v21i2.16117
saputro, & jalari. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Roti Bakar. Jurnal Riset Manajemen, 1(3), 266–285.
Umar, M. (2022). Metodologi Penelitian Manajemen. In Get Press Indonesia (pp. 1–134).
Vista Efanny Fillayata, M. (2020). Pengaruh Inovasi Produk Terhadap Kepuasan Konsumen ( Studi pada Road Café Steak & Pasta Bandung ). Industrial Research Workshop and National Seminar, 7–8, 969–976. https://scholar.google.co.id/citations?user=PVAadCwAAAAJ&hl=id#d=gs_md_cita-d&u=%2Fcitations%3Fview_op%3Dview_citation%26hl%3Did%26user%3DPVAadCwAAAAJ%26citation_for_view%3DPVAadCwAAAAJ%3ATQgYirikUcIC%26tzom%3D-420
Wawan Ruswandi, R. M. dan R. R. (2019). Citra Merek, Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan dalam Meningkatkan Kepuasan Konsumen Bengkel Motor yang ada di Sukabumi. Jurnal Ekonomak, V(3), 108–118.
Widiastuti, T., & Numberi, A. (2024). Strategi Pemasaran Berbasis Kepuasan Pelanggan : Memahami Peran Kualitas Layanan dan Harga. Jurnal Ilmiah Aset, 26(1), 37–42. https://doi.org/10.37470/1.26.1.236
Zulva, A. F., & Ali, H. (2025). Pengaruh Strategi Inovasi Produk, Harga, dan Kepuasan Pelanggan terhadap Persaingan Perusahan. Jurnal Greenation Sosial Dan Politik, 3(1), 24–32. https://doi.org/10.38035/jgsp.v3i1.241
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Cut Farra Maghfira, Rasti Nurchayani, Angga Pramadista
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
