STRATEGI PEMASARAN DIGITAL RESTORAN MELALUI MEDIA SOSIAL DALAM KEPUTUSAN BERKUNJUNG (STUDI PADA RESTORAN BUMI KAYU DI KECAMATAN SAMARANG KABUPATEN GARUT)
DOI:
https://doi.org/10.62567/ijosse.v1i3.1342Keywords:
Strategi Pemasaran, Media Sosial, Keputusan BerkunjungAbstract
Triwulan III-2024 mencatat pertumbuhan ekonomi sebesar 3,57%. Kondisi ini membuat persaingan usaha semakin ketat, termasuk bagi Restoran Bumi Kayu di Kabupaten Garut. Penulisan ini bertujuan untuk menganalisis penerapan strategi pemasaran digital melalui media sosial, mengidentifikasi kendala yang dihadapi, serta merumuskan strategi yang tepat untuk meningkatkan daya tarik dan retensi konsumen. Metode penulisan yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan analisis SWOT. Data penulisan diperoleh melalui wawancara dengan tujuh informan serta sumber pendukung lainnya.Hasil penulisan menunjukkan bahwa Restoran Bumi Kayu memiliki kekuatan berupa konsep bernuansa alam, menu yang selalu diperbarui, serta pelayanan yang ramah, sementara kelemahan utama terletak pada pengelolaan media sosial dan keterbatasan promosi digital.
Dari sisi eksternal, terdapat peluang berupa tren pertumbuhan industri makanan dan meningkatnya pemanfaatan media sosial sebagai sarana promosi, namun juga terdapat ancaman berupa persaingan usaha yang semakin ketat dan perubahan tren konsumen yang cepat. Berdasarkan hasil analisis, strategi yang paling sesuai adalah strategi S-O, yaitu penguatan branding melalui media sosial dengan menonjolkan konsep alam dan inovasi menu, disertai inovasi konten digital serta peningkatan kapasitas pengelola dalam literasi digital. Penerapan strategi ini diharapkan mampu meningkatkan brand awareness, menarik konsumen baru terutama kalangan muda, membangun interaksi yang lebih kuat dengan pelanggan, serta memperkuat daya saing Restoran Bumi Kayu di tengah kompetisi industri kuliner yang semakin dinamis.
Downloads
References
Buku:
Assauri, S. (2020). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Rajawali Pers.
Creswell, J. W. (2019). Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches. Thousand Oaks, CA: SAGE Publications.
Griffin, R. W., & Ebert, R. J. (2022). Business. Upper Saddle River, NJ: Pearson.
Tjiptono, F., & Diana, R. (2020). Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Andi.
Artikel:
Al-Abdallah, I., & Attieh, M. (2024). Social Media Marketing and Restaurants’ Brand Equity After COVID-19: A Revitalizing Model. Journal of Marketing Theory and Practice, 32(1), 45-60.
Business Insider. (2025). How 'Cheeky' Chili's Has Hit It Off with Younger Customers. Business Insider. Retrieved from [link].
Pervin, S., & Khan, M. (2024). The Impact of Social Media Marketing on Consumers’ Buying Decisions in the Restaurant Industry: Mediating Role of Trustworthiness. Journal of Business Research, 145, 123-134.
Daniel, P. M., Mahmudi, Y. R., & Artha, S. (2023). Dampak Media Sosial terhadap Keputusan Konsumen dalam Memilih Destinasi Wisata Kuliner di Kota Surabaya. Jurnal Pemasaran, 15(2), 123-135.
Nasution, W., & Sumanti, S. T. (2023). Application Marketing Strategy Using Social Media in the Technology Industry: A Case Study of Gojek, Medan City. International Journal of Marketing Studies, 15(4), 78-90.
Okazaki, S. &. (2020). Global consumer culture positioning: Testing perceptions of softsell and hard-sell advertising appeals. Journal of Business Research, 111,, 288-299.
Sugiyono. (2021). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sumarwan, U. N. (2020). Analisis SWOT dan Strategi Pemasaran Usaha Makanan Ringan. Jurnal Manajemen dan Organisasi, 11(1), 66-80.
Suryani, A. &. (2021). Inovasi Administrasi Bisnis di Era Digital. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 23(1),, 12-21.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Farah Ainun Agustin, Wentri Merdiani
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
