THE INFLUENCE OF PROMOTION, SERVICE QUALITY, PRODUCT INNOVATION ON CONSUMER PURCHASE INTEREST AT DIMSUM CHAKMAKAN IN RANTAUPRAPAT CITY

Faras Afni Az Zahra; Pitriyani Pitriyani; Elida Florentina Sinaga Simanjorang

doi:10.62567/micjo.v3i3.3044

Authors

Faras Afni Az Zahra Labuhanbatu University
Pitriyani Labuhanbatu University
Elida Florentina Sinaga Simanjorang Labuhanbatu University

DOI:

https://doi.org/10.62567/micjo.v3i3.3044

Keywords:

Promotion, Service Quality, Product Innovation, Purchase Interest

Abstract

This study aims to analyze the influence of promotion, service quality, and product innovation on consumer purchasing interest at Dimsum Chakmakan in Rantauprapat City. The study uses a quantitative approach with an associative research type. The research sample consisted of 100 respondents selected using a purposive sampling technique with the criteria of consumers who have visited at least twice in the last six months. Data collection was carried out through questionnaires and data analysis using SPSS version 29 through validity tests, reliability, classical assumptions, multiple linear regression, t-test, F-test, and coefficient of determination. The results showed that promotion had a positive and significant effect on purchasing interest with a t-value of 2.255 and a significance of 0.026. Service quality also had a positive and significant effect with a t-value of 3.021 and a significance of 0.003 and was the most dominant variable with a beta value of 0.348. Product innovation had a positive and significant effect with a t-value of 2.179 and a significance of 0.032. Simultaneously, the three variables significantly influence purchase intention with an F value of 34.165 and a significance level of <0.001. The Adjusted R Square value of 0.501 indicates that 50.1% of the variation in purchase intention can be explained by the research model.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Anderson, J., & Hidayah, N. (2023). Pengaruh kreativitas produk, inovasi produk, dan kualitas produk terhadap kinerja ukm. Jurnal Manajerial Dan Kewirausahaan, 5(1), 185–194.

Azmy, N. U., & Chrismardani, Y. (2024). Pengaruh persepsi harga dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. GEMILANG: Jurnal Manajemen Dan Akuntansi, 4(1), 224–236.

Duha, R., & Siagian, M. (2023). Pengaruh Inovasi Produk, Fitur Produk, dan Desain Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen pada Luar Garis Coffee. ECo-Buss, 6(1), 166–178.

Fatimah, S., Nasution, S., & Simanjorang, E. F. S. (2026). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, HARGA, DAN KEPERCAYAAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN LOGAM MULIA DI PT. PEGADAIAN CABANG RANTAUPRAPAT. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Syariah (JIMESHA), 6(1), 99-114. Retrieved from https://jim.stebisigm.ac.id/index.php/jimesha/article/view/866

Febriyanto, N. A., & Widiartanto, W. (2022). Kualitas pelayanan dan promosi terhadap minat beli ulang (Studi pada pelanggan BurgerKing Paragon Semarang). Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 11(3), 1226–1237. doi.org

Hafizhoh, F. R., Gunaningrat, R., & Akhmad, K. A. (2023). Potongan harga, live streaming, dan online customer review terhadap minat beli konsumen pada aplikasi TikTok Shop. Jurnal Publikasi Sistem Informasi Dan Manajemen Bisnis (JUPSIM), 2(3), 204–219.

Laia, S., Simanjorang, E. F. S., Hansyah, P. (2025) “Pengaruh Persepsi Harga, Kualitas Produk Dan Gaya Hidup Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Kopi Keliling Hb Kopling Di Kota Rantauprapat”, Jurnal Ilmiah Mahasiswa Perbankan Syariah (JIMPA), 5(2), pp. 453-466. doi: 10.36908/jimpa.v5i2.609.

Laili, N. P. N., & Budiarti, A. (2023). Pengaruh kualitas pelayanan, kualitas produk, dan promosi terhadap keputusan pembelian Mie Gacoan cabang Manyar Surabaya. Jurnal Ilmu Dan Riset Manajemen (JIRM), 12(7).

Masruroh, S., Wahyono, D., Katjina, H., & Judijanto, L. (2023). Pengaruh Digital Marketing, Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen. JEMSI (Jurnal Ekonomi, Manajemen, Dan Akuntansi), 9(6), 2464–2471.

Maulana, F., Islami, M. D., & Yanto, R. (2025). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kepuasan Pelanggan terhadap Minat Beli Konsumen (Studi Pada UMKM Oleh-Oleh Khas Kabupaten Jember). Menulis: Jurnal Penelitian Nusantara, 1(8), 445–448.

Nisa, N. A., Utami, W. N., Abdul, D., Mubarok, A., & Membangun, U. I. (2026). Pengaruh Harga Dan Promosi Terhadap Minat Beli Konsumen Di Klinik Mirabeauty. 4(4), 14206–14215.

Pagiling, O. F., Jaya, A., & Halik, J. B. (2024). Pengaruh Kepuasan Pelanggan Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Konsumen Restoran McDonald’s Makassar. JEMSI (Jurnal Ekonomi, Manajemen Dan Akuntansi), 10(1), 402–415.

Restuningtika, A., Muryati, M., & Survival, S. (2023). Analisis pengaruh kualitas pelayanan dan citra merk terhadap loyalitas konsumen dengan kepuasan pelanggan sebagai variabel mediasi (Studi pada Toko Roti Papa Cookies seluruh area Jawa Timur). Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 23(3), 3188–3203.

Riyanto, J., Muchayatin, M., & Cahya, S. D. (2023). Pengaruh desain kemasan, citra merek dan persepsi harga terhadap minat beli konsumen (Studi Pada Konsumen Le Minerale di Kota Semarang). Jurnal Rekognisi Manajemen, 7(1), 1–11.

Rohana, P., & Aquino, A. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Promosi Dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Daya Saing, 9(3), 862–867.

Romadia, R., Floryan, F., Mahendra, F., & Noviyanti, I. (2025). Pengaruh Inovasi Produk terhadap Peningkatan Daya Saing UMKM Kuliner di Kota Pangkalpinang. Eksis: Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 16(1), 49–60.

Sekarini, R. A., Khairani, L. P., & Farhani, H. (2023). PENGARUH PROMOSI, PENILAIAN PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI MARKETPLACE SHOPEE PADA MAHASISWA DI JAKARTA. Jurnal Ekonomi Dan Industri, 24(3), 920–930.

Sugiyono, P. (2022). Dr. 2010. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, Dan R&D. Bandung: CV Alfabeta.

Suriono, H., Rahayu, S., Simanjorang, E. F. S., Wahyuni, D., & Alamsyah, M. N. (2024). Pengantar E-Commerce: Aspek dalam Bisnis Digital. Yayasan Kita Menulis.

Wiyanti, S., Rahma, M. Y., Putri, P. K. B. R., & Pramushinta, A. D. (2025). Pengaruh harga, kualitas produk dan promosi terhadap minat beli ulang konsumen Coffeeshop Budaya Kopi Kota Tegal. EBISMAN EBisnis Manajemen, 3(1), 8–21.